健康低脂，百变藜麦饭

美食新势力 藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，被古印加人誉为“粮食之母”，称之为神藜，也是联合国粮食和农业组织认定的最适宜人类食用的完美全营养食物。它易于消化，口感独特，有淡淡的坚果清香。作为优质完全蛋白的碱性食物，藜麦的蛋白质含量和品质与肉类相当，有富含人体所需的9种氨基酸，膳食纤维和多种矿物质，它的营养价值超过了任何一种传统的粮食作物，但藜麦的升糖指数比大米要低一半多，所以，藜麦不仅是健身达人最佳的选择还是糖尿病人最理想的食物选择。 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，对心血管有很好的保护作用。