桂圆红枣皂角米炖桃胶

最近新入手养生壶，尝试炖了两次桃胶，第一次泡10h+隔水炖2h，加了牛奶炖好的桃胶口感有些像半液体的果冻，红枣、桂圆的甜香完全和牛奶融合到了一起；第二次泡24h+隔水炖2h，桃胶基本都炖化了，汤汁比第一次更加粘稠，揭开盖子就有浓浓的红枣香，皂角米糯糯的口感也很不错，总之是各有风味。p.s.桃胶处理是真麻烦，小半碗泡发的桃胶清理杂质花了半小时以上，不过在天气渐凉的时候来一碗暖暖的养生糖水也是真的享受了。