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寻找美味秘密
喜欢吃各种用牛肉炖的美食，今天用牛肉炖了大蒜，嘻嘻，味道好吃的不得了，上桌后就被秒光，大蒜能够减少体内的脂肪，据说食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而达到降脂的功效。所以大蒜既能强身健体，又能达减肥成效，牛肉具有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较低，所以健身或者减肥经常选择牛肉来补充体内所需蛋白质。红烧牛肉则是最为经典的做法，经过长时间的炖煮，牛肉吸收了汤汁的味道，吃起来更加爽口哟……
制作方法：
1、把牛肉洗净后，用刀切成小块，锅中倒入适量的清水，放入牛肉块，倒入料酒，大火煮沸后，撇去浮末后再煮5分钟后捞出洗净备用。
2、锅中烧热倒入花生油，放入冰糖小火慢慢炒至融化变成黄色，这个时候加入花椒和八角，小火慢慢炸出香味后，再爆香葱姜片，放入焯水的牛肉块，大火翻炒片刻。
3、加入生抽和老抽上色调味，倒入适量的清水，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，加入香叶，大火继续煮沸，盖上锅盖，小火炖煮至锅中汤汁浓稠的时候。
4、加入去皮的大蒜，小火继续炖煮至牛肉和大蒜变得软糯的时候，加入小米辣烧开即可关火。
小贴示：喜欢吃辣的亲们，可以在爆锅的时候，就加入小米辣，这样的辣味才更足哟，不喜欢吃辣的亲们可以不放辣哟……
红烧牛肉炖大蒜
月色家的小厨房
5分
阿根廷牛肉寻味之旅
