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朵儿姑娘ly 2019-10-09

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🔥酥到掉渣❗️比曲奇还要好吃的㊙️樱花酥‼️

发现生活中的美 我要上首页 🍃“嫣然欲笑媚东墙,绰约终疑胜海棠” “颜色不辞污脂粉,风神偏带绮罗香”🍃 🌸又是樱花浪漫时〰️ 应个景〰️ 做一盘“樱花酥”吃💤 〰️〰️〰️〰️〰️🌸〰️〰️〰️〰️〰️ 💕食材💕 🌀水油皮:低筋面粉:110g 糖粉:20g 黄油:45g 盐:1g 水:适量 🌀油酥:低筋面粉:100g 黄油:50g 红丝绒香精:2~3滴 🌀馅料:红豆沙馅:适量 蛋黄液:少许 白芝麻:(装饰、点缀花蕊用) 💕制作步骤💕 1️⃣把“水油皮”的材料混合揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜放置半个小时 2️⃣把“油酥”材料混合揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜放置一旁备用 3️⃣将“水油皮”面团分为18g/个的小面团,将“油酥”面团分为13g/个的小油酥团,将“红豆沙馅”分成12g/个小馅儿团 4️⃣将“水油皮”面团包裹住“油酥”面团,用擀面杖擀平 卷起来,保鲜膜盖好静置15分钟,再把面团竖起来,重复上一步,静置15分钟 5️⃣静置好后,把卷好的面团在中间压一下,用擀面杖擀成圆形面皮,把豆沙馅包进去,搓圆 6️⃣搓好的圆球压成饼状,用刀切五个口,捏成花瓣形状,划几刀花瓣的纹路,中间涂几滴蛋液,撒上几粒白芝麻 7️⃣烤箱提前预热,上下火180度烤15分钟后盖上锡纸再烤5分钟,放凉就可以享用啦🆗 用一道菜证明你的厨艺 100%爱烘焙 豆果美食 豆果小助手 豆果活动小助手 豆果小秘书
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