关注
我爱我的祖国
第一次吃螺蛳粉的举手[我想静静]之前听到关于螺蛳粉的声音有两种，一种很好吃，一种就是很臭。带着好奇心还是忍不住买了一包尝尝。
在超市买了一包小分量的，对比方便面，螺蛳粉的调料算丰富，有腐竹、花生、酸豆角木耳萝卜干、还有臭味来源酸笋，调料有汤料包、醋和辣椒油。
煮制时间大概6分钟，先开水煮5分钟，再把水倒掉，重新换开水，再煮1分钟就熟了。之后就是加调味料了，除了酸笋外，调料全部加进去，因为不是很能吃辣，所以辣椒油只放了一点（还是辣的够呛，吃完冒汗流涕[笑哭]）。
既然要吃螺蛳粉，怎么少得了酸笋呢！（预防工作要做好，所以我把自己关在阳台上，门窗紧闭）。接下来就是放酸笋了，打开酸笋包，额，没有想像那么臭，（是因为阳台通风？）特意凑近酸笋调料包闻，还好不是很臭，就是酸笋发酵的特殊气味，些许臭味但不是很臭，没有传闻那么夸张。
吃一口螺蛳粉，面条顺滑有弹性，腐竹经过汤汁浸泡绵软入味，汤汁浓郁，酸笋脆嫩，放了辣椒油才香（就是不能吃辣的，辣椒油不放或者少放）。就是如果没有放酸笋，为啥有种在吃酸辣粉的感觉[笑哭]，除了面条口感不一样，味道真的好像。（是因为没有吃过正宗的螺蛳粉？）
在我印象中安徽的臭鱼味道，是最臭的，其次是街头臭豆腐味道，而很多人不能接受的榴莲，虽然我不吃榴莲，但我却觉得榴莲是香的。所以对于酸笋而言，个人觉得臭味都没以上几种浓烈，不会让人闻了会上头，有臭味但不重。吃完也没有全身发臭的那个问题，就是嘴巴的味道会重点[捂脸]。
所以，对于还没吃过但想尝试螺蛳粉的小伙伴，还是可以试一试的，或者在吃的时候，在阳台吃，为了他人着想，毕竟对臭味敏感的人，总是难以接受的[大笑]。
螺蛳粉确实是吃了还想吃，某宝买起来，有正宗螺蛳粉的小伙伴欢迎留言分享。
我要上首页
“辣”么吃才爽
