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可可玛芬蛋糕
现在的人们，生活节奏都很快，所以人们对早餐要求也发生了很大的变化。早餐一般要讲究快捷、方便，当然如果能同时满足美味和营养那再好不过。
食材：
低筋面粉130克，牛奶100克，玉米油80克，细砂糖60克，炼乳25克，奶粉30克，法芙娜可可粉8克，蛋液85克，泡打粉6克，瓜子仁30克，蔓越莓干25克，巧克力豆30克。
做法：
1.准备好全部的食材，把烤箱开到上下火180度开始预热，并且准备好玛芬烤模，放入油纸杯。
2.玉米油、牛奶倒入小盆内。
3.搅拌至完全融合。
4.筛入可可粉，搅拌均匀。
5.再依次加入蛋液、炼乳、细砂糖，搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉。
7.划一字搅拌至无颗粒即可，无需十分顺滑。
8.加入瓜子仁、巧克力豆、蔓越莓干，简单拌匀。
9.将面糊盛入烤模的纸杯中，约八分满。
10.烤箱180度预热以后，放入模具，烤制24分钟左右。
11.烤制完成后，马上取出脱模，然后在晾网上放凉再密封保存即可。
小贴士
1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。
2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。
3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。
