南瓜酸奶华夫饼

喜欢吃华夫饼，华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成，搭配上南瓜和酸奶制作，口感细腻香甜可口，作为早餐和下午茶都是不错的选择哟…… 配料：中筋小麦面粉230克、鸡蛋40克、南瓜泥100克、酸奶30克、盐1克、酵母2克、白糖20克、黄油20克制作方法： 1、首先把所有的食材称重备齐，南瓜提前蒸熟后捣成泥状，把称重的所有食材除黄油之外，全部放入面包桶里开始和面。 2、和好的面团再放入提前软化的黄油，继续一个和面程序，和好的面团，盖上保鲜膜放入蒸箱，进行发酵。 3、发酵至面团底部略微回弹，保持一个状态不变即可，取出排气揉圆，把面团分割成大小一致的剂子。 4、盖保鲜膜松弛10分钟后，取一个面团摁扁，华夫饼机提前预热后，刷上薄薄的一层黄油，把摁扁的面饼放入机器里，盖上盖子开始烙制，烙至两面金黄色即可。

南瓜酸奶华夫饼

踏月色而来7737-创意料理组