多元营养食力开练
用燕麦来做调理面包,口感层次丰富,营养加倍!今天介绍一款简单好吃的经典燕麦蛋沙拉热狗包,面包口感松软,可以吃到颗粒燕麦的口感,搭配色泽诱人的蛋沙拉内馅,超完美哦!
【燕麦沙拉热狗包】
食材清单:高筋面粉230g、桂格奇亚籽燕麦片29g、蜂蜜29g、盐4g、酵母4g、水143g、无盐黄油17g
夹馅:熟胡萝卜粒、熟鸡蛋一个、熟玉米、熟土豆泥、沙拉酱适量。
制作方法:
1.先将所有材料放到厨师机里揉成团,室温发酵至2倍大。
2.排气后均分为8份,小面团滚圆后擀成长条形。
3.放入模具中,35度发酵至快满膜状态。
4.烤箱预热175度,将发好的燕麦包放到烤箱中,中层烘烤约13分钟左右 。烤好取出放晾网备用。
5.将夹馅材料混合,面包 切开夹馅即可。
鱼鱼说:比起普通面包,燕麦的加入让整个面包口感更加丰富,从营养角度来说也非常的棒!夹馅部分可以根据个人喜好来增加都可以哦!如果做少量可以材料减半。整个配方可做8个燕麦沙拉热狗包哦!