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创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
好吃到炸裂的千层糕，过程没拍照，只好上传笔记记录一下了。做点心剩余一些奶黄馅，还有一些没用完的咸蛋黄末，早餐打菠菜泥做了煎饼，剩下一些菠菜泥，就和了一块面团，把这些剩余材料组合了一下，成品出奇的好吃！用了一次发酵法，很快手！来看看做法吧！
材料：中粉250克，菠菜泥加水一共150克，糖15克，酵母粉3克。奶黄馅适量，咸蛋黄末适量
做法：1，中粉，菠菜泥，糖，酵母混合均匀，揉出薄膜，可以用机器揉面，我用面包机揉面15分钟。2，揉好的面团分割成四份揉圆静置10分钟，接着做咸蛋黄馅料，把奶黄馅和咸蛋黄末混合均匀揉成团，奶黄馅参考我的食谱自来红月饼里的做法，咸蛋黄末就是把咸蛋黄烤熟碾碎即成。3，把奶黄咸蛋黄团分割三份。4，菠菜面团擀成圆片稍厚些，上面放上擀圆的奶黄咸蛋黄面片，再放一层菠菜面片，再放一层咸蛋黄奶黄面片，依次交替放完，最后一片菠菜面团擀的大一些，完全盖住整个面团，四周包严。5，入笼屉发酵30分钟，冷水上锅，水开后大火蒸20分钟即可。
好吃到停不下来！
