个性胜过姿色
2019-09-19
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好吃到咂嘴的番茄鸡蛋拌饭,做法竟然如此简单,吃之前要拌一拌
🍺小姿真的很喜欢用番茄炒蛋来拌饭啊!汤汁极其浓郁,酸酸甜甜,再配上嫩嫩的鸡蛋和米饭简直是绝配!每一粒米都沾上浓郁的番茄汤汁,我能连吃2碗!🐰
🌟做法:
1.西红柿洗净切块,番茄要选熟透的番茄,这样炒出来的才好吃
2.鸡蛋打散,放入1克盐提味儿,少许白醋去腥。
3.锅中多放点油,待油加热至冒烟后,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油;下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周
4.鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
5.锅里倒入1勺油,放切碎的大蒜,大蒜和西红柿特别搭,大蒜煸黄,倒入切碎的西红柿
6.加入1勺盐、1勺糖小火煸出红油,倒入30克清水,20克番茄酱熬成浓郁的番茄汁
7.西红柿融化软烂汤汁浓稠,然后加入炒好的鸡蛋翻炒
8.把米饭分2-3次倒入,搅拌。临出锅撒上葱花即可🙆
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