椰香小蛋糕|整个屋子里都飘着淡淡的的椰香味

亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛 椰香小蛋糕 用椰子油做的甜品小蛋糕，整个屋子里都飘着淡淡的的椰香味。 椰子油是一种健康的食用油，可以用来炒菜、煎食物、做烘焙、还可以生饮。用椰子油做美食，食物不但不油腻，而且有淡淡的椰香味，大幅度降低了脂肪囤积的同时又保证了口感到位！而且椰子油因为是油，能给人饱腹感，让我们在进食的过程中其他食物不至于吃很多，可以协助减肥。 食材清单如下： 鸡蛋 2个 细砂糖 50g 低筋面粉 100g 椰子油 50g 泡打粉 3g 盐 0.5g 黄油 少许 做法步骤如下： ①准备好食材，低筋面粉、泡打粉和盐提前混合均匀。 ②鸡蛋打入盆里，加入细砂糖搅打均匀，筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和盐，搅打至无干粉无颗粒。 ③加入椰子油，搅打至所有食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态， 烤箱上下管170度预热。 ④搅打好的蛋糕糊装进裱花袋，用夹子夹好口。 ⑤模具里面薄薄的涂上一层黄油防粘，将蛋糕糊挤入模具，7-8分满即可。送入预热好的烤箱，上下管170度烤18分钟。 ⑥出炉晾凉，完整脱模即可。