纯手工剁椒酱

美食新势力 就好这一口， 简单介绍一下步骤 1.新鲜剁椒洗净晾干2斤 2.用手拉式切菜机搅碎 3.将蒜和姜搅碎，蒜可以多点 4.将这些搅拌均并加上适量盐，倒入40克高度白酒再次拌匀 5.放进干燥无水无油的容器中放置一星期就可以了 注意，整个过程要无水无油呦！