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资深营养师
昨天中秋，忙了一大桌的家宴，除了炖烧煎蒸煮之外，准备了一些快手菜，食材前期处理好，下锅急火快炒，又香又脆，大受欢迎！
今天安利一道快手菜【西芹百合虾仁】
从口感上来说，脆爽可口，鲜美Q弹，从营养上来说高蛋白低脂肪，膳食纤维丰富，搭配上加入百合，润肺易肺～
具体这样做：
材料清单：
虾仁300克，百合少食，西芹150克，料酒少许，生抽少许，盐少许
西芹洗净后滚刀似切成小块
虾仁洗净后沥干水分，调入料酒和盐抓匀
平底锅加热后放入少许油，下处理好的虾仁
中火滑炒2-3分钟，虾仁变红即可
锅底留油，下切好的西芹块翻炒2-3分钟
接着把洗净的百合下锅，和西芹同炒
最后下之前炒过的虾仁，翻炒均匀后调入生抽和盐
炒熟后即可出锅装盘
这道菜，整体比较清淡有营养，特别适合老人小孩，喜欢的话就试试，祝大家假期快乐～
如果对美食有什么想法，欢迎交流～
