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硬核家常菜
豇豆鸡肉酱拌面
食材清单如下：
冻豆干 100g
豇豆 150g
鸡脯肉 320g
生姜 1小块
大葱 1根
鲜贝露 2勺
葱伴侣大酱 180g
盐 适量
鸡精 1勺
鲜面条 500g
食用油 适量
做法步骤如下：
①冻豆干自然解冻，冲洗干净切成小丁，豇豆洗干净切碎。
②鸡脯肉先切成小块，再剁成肉末，葱姜切碎。
③炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜碎炒出香味，下入鸡肉末炒至变色，下入冻豆干和豇豆翻炒均匀，加入鲜贝露翻炒均匀。
④加入葱伴侣大酱翻炒一分钟左右，加入适量开水搅拌均匀，放盐和鸡精调味，烧至汤汁浓稠关火。
⑤面条煮熟过凉水，捞出控一下水备用。
⑥将准备好的面条盛入碗里。浇上豇豆鸡肉酱，根据自己的口味放辣椒和醋(不喜可以不放)，搅拌均匀即可食用。
豇豆鸡肉酱拌面
妞妞妈美食
5分
