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创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
★食材准备(以下为2-3人份量)：
胡萝卜 半个
土豆 一小个
洋葱 半个
盐 少许
牛肉丸 8颗
牛肉 200g
黑椒醬 2勺
蚝油 1勺
水淀粉 1勺
★料理步骤：
1. 将洋葱、土豆、胡萝卜洗净，胡萝卜削皮。
2.1.洋葱切丁，土豆、胡萝卜切短丝，其中土豆丝需要清水洗去表面淀粉。
2.2.牛肉丸切片，牛肉切小片。牛肉加食用油拌匀静置备用。
3.锅内加少许油，七成热时候，加入土豆丝和胡萝卜丝一起翻炒。炒至土豆丝微透明，加少许盐翻炒调味，盛起备用，顺便洗净锅。
4.刚刚的锅内加少许油，油烧至七成热，加入切好的洋葱丁爆炒。
出香味后，加入牛肉丸一起爆炒至牛肉丸的边边微微翘起，即可加入牛肉，快速炒至牛肉变色。
5.快速加入调好的酱汁，大火收汁即可。
6.盛饭六分满，将炒好的配菜和黑椒牛肉牛丸淋于饭上。黑椒汁多多多多多点！
简单、营养、刺激味蕾的饭就完成啦！
拌一起，大口大口的吃！怎一个爽字了得！
