大人小孩老人都爱吃的蛋黄酥

美食新势力 蛋黄酥市面上已经很普遍啦，但是我认为都没有我做的好吃啦，外面的蛋黄酥皮太厚蛋黄太小吃不过瘾😂，所以就琢磨着自己做，豆果上参考了做法，用的黄油而不是猪油，猪油在热的时候很香但是冷掉了确很腥不喜欢，蛋黄是菜场买的新鲜咸鸭蛋，一个个磕出蛋黄洗洗，喷上白酒进烤箱烤5分钟，豆沙是网购的，自己熬豆沙实在是太磨人啦😅，皮子分油酥和油皮，油皮包油酥，分别擀开，分别擀两次，分别醒20分钟，（擀一次醒20分钟，擀一次醒20分钟），咸蛋黄包在红豆沙里面，擀开皮子把豆沙蛋黄包进去，表面刷蛋黄撒黑芝麻，进烤箱180度烤25分钟后再看状态要不要继续烤☺