龙利鱼是一种生长在深海的鱼类。口味鲜美，出肉率高，特别适合孩子和老人吃。龙利鱼虽然是鱼，但是丝毫没有普通鱼类的腥味和异味，而且鱼肉口感爽滑，久煮不老，营养丰富。超高的蛋白质含量和超低的脂肪含量，想要保持身材的美丽小仙女也可以放心的吃，毫无负担呢。
碧根果含有丰富的磷，对大脑神经有较好补养作用，从事脑力劳动者或神经衰弱患者每日常食9粒碧根果仁，对健脑益智及补充营养极有好处。常吃碧根果，对保持青春健美很有益处，尤其能使皮肤细腻及毛发生长良好。碧根果仁的脂肪还能润滑大肠，通便且作用平和，最适用于年老体虚、病后津亏的便秘者。当然一般人也可以吃碧根果用以缓解便秘症状。碧根果具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用，并能激活人体内转移酶的活性，与苯等致癌物质结合，能够降低致癌性，所以经常吃碧根果可以有效的抗癌哦。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。能防治心血管疾病、抗癌、美化肌肤、明目、防治便秘、杀菌、祛痰止咳、防止晕车。
囡姐今天分享给大家的这道水果美食——香煎龙利鱼配碧根果芒果莎莎， 清新可口，味道略酸，营养丰富，颜值高，看上一眼就让人胃口大开啊！
【所需食材】
龙利鱼1片，碧根果仁20颗，芒果（大）半个，番茄1个，洋葱半个，香菜1根，胡萝卜50克，柠檬半个，橄榄油适量，蜂蜜5克
【制作步骤】
1、龙利鱼表面用厨房纸吸干水份，薄涂一层橄榄油。
2、胡萝卜、洋葱、番茄洗净切小丁，香菜洗净切小段备用。
3、芒果洗净对半切开，划成田字格，用勺子挖出果肉。
4、煎锅刷一层薄橄榄油，将龙利鱼下锅微煎，注意翻面，两面都要煎到，这样煎出的龙利鱼，最大程度地还原了龙利鱼的鲜香和营养。
5、将切成丁的胡萝卜，洋葱，番茄和芒果一起装进碗中，挤适量的柠檬汁，也可以根据个人口味添加蜂蜜。最后加入香菜碎拌匀。加适量的碧根果仁。
6、将煎好的龙利鱼摆盘中。上面铺上拌好的果蔬。最后加点苦菊和番茄片装饰一下。
7、一份营养超级丰富的香煎龙利鱼配碧根果芒果莎莎就做好了。
新鲜的蔬果搭配鲜美的龙利鱼，不仅色彩丰富让人胃口大开，而且口感细腻，入口即化。
轻食王者
香煎龙利鱼配碧根果芒果莎莎
沙小囡
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