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小王子记事簿 2019-09-03

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选这些食材一起煲汤,让你的气色立马UP!UP!——桃胶雪燕炖

资深营养师 上个礼拜忙开题,搞得日夜颠倒,脸上冒起了一颗大痘,因为我本身就是疤痕体质,担心又会留疤,于是炖了一份银耳汤,滋养皮肤补充胶质。 银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 银耳汤中,我放入了桃胶和雪燕。桃胶有些宝宝可能有些陌生,它是一种桃树上分泌出来的胶装物质,在干硬的状态下看起来与琥珀相似,其中含有的主要成分包括了半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸,还含有了蛋白质、植物胶原蛋白等对肌肤有好处的物质,据说坚持使用桃胶之后可以改善肌肤的状态,也是一个美容养颜的圣品。 雪燕并不是燕窝,它是一种很珍贵的植物木髓分沁物,是新型的滋补养品,因它泡发后晶莹剔透与燕窝比较像,才取名雪燕。雪燕的营养价值在于雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。 这款饮品制作十分的简单,把银耳,桃胶和雪燕隔夜泡发。银耳去蒂后,和雪燕桃胶一起,放入高压锅中。红枣枸杞洗净,放入锅中,启动炖汤程序,到时间后晾凉就可以食用啦。 需要注意的是,桃胶本身是一个比较难以消化的物质,且本身含有的营养元素也比较丰富,所以桃胶不适合人们每天都吃,否则容易加重肠道不负担,引起肠道不适,造成营养过剩的现象。桃胶服用一次可以持续的时间较长,所以一般建议间隔三天或者四天的样子可以食用一次,并且每次食用桃胶的量不可以太多,适可而止就好。 同样虽然说雪燕的价值比较高,但是也尽量不要天天食用,雪燕过量食用反而会带来一个适得其反的效果,容易使个人出现上火身体不适等多种问题。
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