资深营养师
补钙的食材有很多，比如花生，核桃，芝麻，虾皮等等，但是小圆觉得吧，菌类补钙效果也很好，比如
杏鲍菇，营养算比较均衡的了，高蛋白，低脂肪，而且含有人体必需的八种氨基酸，能够与肉类蛋类相媲美，再加上其钙元素比较高，常吃不仅能增强体质，还能长个子，它的口感是鲍鱼，而且带有独到的香味，深受大家的喜爱，老少皆宜
食材：杏鲍菇两个，青椒四个，蒜子四瓣，生抽两勺，蚝油一勺，油少许
制作步骤如下：
1、青椒蒜子冲洗干净，蒜子去皮切成薄片，再把青椒拍一下，随意的切成丝或者是小块儿
2、新鲜的杏鲍菇冲洗干净，用刀面将它拍散，能够简单地撕成条状就可以了，撕的时候从底部往上是比较好撕一些，而且撕成条状更容易入味
3、热锅，倒少许的油，凉油下蒜片，小火煸出香味
4、把准备好的杏鲍菇丝放进去翻炒，炒的时候尽量用大火，炒到微软
5、接着把准备好的青椒倒进去翻炒均匀
6、开始进行调味，加入两勺生抽
7、一勺蚝油，生抽和蚝油都是带咸味的，不用加盐哈，如果口味重的话，可以尝一下味道，觉得要添加，可以适量
8、将它们快速翻炒均匀，一道简单又好吃的家常菜就做好了
