资深营养师
今天带来的是一道~柠檬可乐鸡翅，和照烧鸡腿有点相像，鸡腿去骨，再将它简单的腌制一下，因为腌制时带有柠檬，带着淡淡的果香，比蒸、炸的鸡腿要好吃多了，别有一番滋味
食材：鸡腿两只，柠檬大半个，可乐200克，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉适量，盐小半勺
制作步骤如下：
1、鸡腿去骨，加盐，胡椒粉，料酒
2、和切成片的柠檬抓匀，腌制30分钟，让他入味
3、锅里不放油，下腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄
4、倒入两百克的可乐
6、接着加入生抽，老抽，蚝油，盖上盖子中小火闷煮个几分钟
7、再把盖子打开，加入两片柠檬，大火收汁，至想要的浓稠度就可以，这边收汁，记得把鸡肉翻动一下，这样子上色的更均匀
8、觉得吃的单调，可以烫些蔬菜哈，搭配上一碗米饭，用汤汁拌一半，这一碗米饭都不知不觉就吃下去啦
小贴士：快速给鸡腿去骨
1、鸡腿大块肉面朝上，先用刀尖顺着鸡腿骨的方向一次开到底
2、然后将鸡腿皮面朝上，用刀背将关节砸断，右手用刀跟将骨头按住，左手往上一拽，下边的骨头基本上就去除
3、接着用刀黏在骨头上的肉全部往下轻刮，再切断其他连接的筋膜即可
