苹果酱

苹果洗净带皮切成4片左右，夏天暴晒两天，晚上放入蒸锅蒸半个小时左右，摊开晾凉。市场上买的酱粉大概10元钱左右，放入合适的盆里用开水冲成稀粥状，加适量的盐，大太阳下晒五六天，后期放入适量的剁碎的大蒜子和朝天椒（或辣椒粉）。再把蒸晒好了的苹果晾凉放入酱里面晒几天就可以收藏起来，随吃随取。