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樱桃丸子妈616 2019-08-27

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在京城不能错过的米其林一星烤鸭店!大董

坐落在工体旁边的大董,位置很私密,在门口不仔细看,很难想象这是京城唯一一家米其林一星的烤鸭店,走进大门之后,却是别有洞天,小桥流水,鸟语花香,万马奔腾隐匿于世,像个世外桃源,低调的奢华。 来这里的主要目的就是吃烤鸭,烤鸭子确实是一绝,比北京烤鸭店的烤鸭子好吃万倍都不为过。鸭皮外焦里嫩,空口醮白糖,入嘴香而不腻,鸭肉沾面酱,搭配黄瓜丝、葱丝、哈蜜瓜丝,用小面饼卷起来吃,特别好吃😋,没吃过的话,自动脑补一下吧,这种食物的美妙,只可意会不得言传。鸭架子炖汤,汤汁浓厚泛白,熬出了境界,入口味浓,顺滑,咽下回甘,一碗都觉得意犹未尽,如果有满满一锅,估计一口气喝下半锅,也不觉得太过,会觉得异常满足吧。 有了烤鸭子的惊艳,其他的蓝莓山药、宫爆虾球、板栗娃娃菜就显得略感苍白,衬托一下而已。 最后,忍不住夸赞一下大董的酸奶,很浓稠,配料很新奇,我选了香橙橄榄海盐、胡萝卜焦糖咖啡两种口味,一个偏咸口,一个偏甜口,各有特点,都很不错👍。
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