京酱肉丝

备料:鸡胸肉 鸡蛋 淀粉 豆腐皮 葱丝 甜面酱 白砂糖 盐 ¹首先把鸡胸肉先打入鸡蛋清，盐，淀粉，搅拌均匀 ²豆腐皮摆盘也可以，直接切方块也可以，葱切丝 ³锅中油热，放鸡胸肉划散，待变色以后，放入大量甜面酱，搅拌均匀，放白砂糖少许，一点点盐，摆盘即可