焖锅

2019年我在忙什么呢？今天这竟然是第一顿焖锅。 准备材料1.肉类～鸡翅 虾 鱿鱼 墨鱼仔 牛肉等等 只要是肉类都可以 一般选4种就够了 今天我只准备了鸡翅和鱿鱼 用生抽 老抽 海鲜酱油 姜片 料酒就胡椒粉腌制20分钟待用 2.蔬菜~红薯 萝卜 芹菜 青红椒 大蒜 洋葱 香菜 洗干净切好备用 3.酱汁～有好多调法 我以前是直接在网上买的酱汁 今天是自己调的 3勺耗油 2勺番茄酱2勺黄豆酱2勺海鲜酱油1勺白糖1勺淀粉1小勺鸡精 备用 4.焖锅放电磁灶上 小火 放入黄油或色拉油 熔化后放入蔬菜翻炒一会 再把腌好的肉类依次摆放均匀 盖锅盖让慢慢焖 全程不需要一滴水 全靠蔬菜上的水分 5.快熟的时候 把酱汁放进去稍焖一会儿 然后关火 撒入胡椒粉 放点香菜 美味焖锅就做好了 可以开吃了