制作潮汕虾干

嫁入汕尾海丰五六年，印象最深刻的属于当地的咸茶文化，喝咸茶必备虾干做零售，我婆婆居家能手，制作虾干不在话下，以下是我跟着家婆学习制作虾干的过程，想学的小伙伴认真记下哈 (一斤新鲜大虾制作嗮干后能出2两左右虾干) 第一步：挑选新鲜大虾(自己家吃的一定要新鲜的，市面上很多卖的都是死虾要注意)，将虾肚跟虾肠处理掉。 第二步：清洗好处理好的大虾，上蒸笼撒盐清蒸(盐少于，尽量选择海盐)，蒸熟即可。 第三部：选择阳光明媚的时间晾嗮，一般晾嗮两天即可。 以上是不是很好学很好做呀，记得点赞关注哟😏