家常菜——干锅千叶豆腐

千叶豆腐具有超强的汤汁吸收能力，煮、炒、蒸、火锅无所不能，既有豆香本味，又富有韧性，今天这道干锅千叶豆腐，鲜辣适口，既开胃又下饭，是一道非常受欢迎的家常菜，越吃越过瘾！准备材料：千叶豆腐：300g 大葱：30g 瘦肉：100g 豆瓣酱：30g 洋葱：1个小米椒：10g 大蒜：10g 姜片：4片盐：2g 糖：5g 生抽：10g 料酒：5g 步骤： 1、将洋葱切丝备用。 2、锅中加入适量油烧热，加入大蒜，小米椒，姜片，大葱和洋葱，小炒爆香。 3、加入豆瓣酱，翻炒均匀。 4、加入瘦肉，翻炒均匀至熟。 5、加入千页豆腐，翻炒均匀。 6、加入适量水、生抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。 7、中火煮10分钟，收汁出锅即可。