青椒茄子🍆

材料：青椒，茄子，蒜蓉，洋葱，盐，油，生抽，糖 步骤： 1.茄子切成滚刀状，放点盐，大概腌3分钟后，捏干净腌制出来的水备用。 2.青椒里面的籽弄干净切块备用，小洋葱切条或者拍开备用。 3.锅里放油小洋葱炒出香味后放入茄子，翻2下，再放入青椒，翻炒，看到颜色差不多好，放糖和酱油继续翻炒后放入蒜蓉（这期间要是太干可以加点热水），继续翻炒的差不多就可以出锅啦。完成✅