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出色宝妈带娃开挂
在日本料理里面，“油炸”这一烹调方法有着极为重要的地位。“天妇罗”用面糊裹菜后油炸，形成酥脆外壳，锁住食材本身味道。而吉列猪扒的吃法，一开始也是从日本料理中流行开来。
吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。
口感派们追求美食的丰富层次，拍打松软后的猪扒腌制过夜，在裹上鸡蛋面包糠，入油锅里炸至熟透。面包糠将猪扒原汁裹住，形成壁垒，确保了肉质的鲜嫩原味。切开的猪扒，流淌出猪扒咸香的汤汁，混合酥脆的面包糠外壳，孩子们一吃就会爱上。解决妈妈们的烦恼！
