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美食艺术家
今天想给你分享的是家常版大阪烧， 吃起来味道和口感和章鱼小丸子很相似的感觉。做法很简单，说白就是个包菜煎饼。口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，只要一个平底锅就能轻松搞定，让你大块朵颐，绝对过瘾🍴
【食材】
面粉.........50克
水........50g
包菜........26g
鸡蛋........一个
【制作】
1、鸡蛋磕到一个碗里，加入50克水搅匀，接着筛入50克面粉
2、根据自己的口味撒一点盐和胡椒碎。耐心的把他搅匀，到下面这种程度就可以了，尽量不要有面粉颗粒哦，口感会不好嗒。
3、包菜切丝清洗干净
4、接下来做照烧酱：碗中放入1勺酱油，2勺耗油，一勺糖混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。
5、放入包菜一起搅拌均匀
6、平底锅倒上5克油，开中火，看到油热了，就把搅好的面糊倒进锅里，用一个平铲压成面饼，一定要用力点，尽量压薄，这样才容易熟透。
7、等到可以在锅里自由滑动了，放上彭恩迅速翻面再煎5分钟差不多熟了。
8、做到两面黄，稍稍带点焦焦的痕迹，就可以出锅了
9、在煎好的饼上面按顺序淋上照烧酱、沙拉酱、海苔就可以了
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包菜往往是主角，配上肉啊，蛋啊，紫菜啥的，一起在铁板上烧制成型。松软加上多层次的口感，完全没感觉到是在嚼蔬菜，不爱吃蔬菜的小朋友们，真的要试一试🍙
