我是土生土长的北方人，对于鸡肉的做法，也就简单的会那几种，大盘鸡，煎鸡翅，炖鸡汤，炸鸡腿等。最近一个广东朋友强烈推荐了一道广东家常菜，干葱豆豉鸡，自己比较孤陋寡闻，听他的描述，查阅了做法，准备也照猫画虎试一下。各位朋友也可以帮我看看，北方媳妇做的豆豉鸡，到底怎么样？
从来没有这样吃鸡肉，这样做，一上桌就光盘，不油腻超下饭，隔三差五就想吃。鸡肉是我家餐桌上的家常菜，鸡肉肉质鲜嫩，营业滋补，老少皆宜！试吃了经典版的干葱豉汁鸡，还是被惊艳到了，这道菜是比较出名的广东家常菜，虽然用料做法简单，但是很入味，味道也特别好，鸡肉肉质嫩滑可口。一般都选用整只鸡，一斤半左右的三黄鸡恰到好处，肉质不柴，肉量刚好，经过调制好的汤汁浸泡，色泽油亮，肉质嫩滑，不油腻，超下饭。大吉大利，今天吃鸡，我就做一款改良版的蒜香豆豉鸡！上桌后，大家说很好吃，很快就光盘了！
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