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馨心杨
2019-06-12
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兰州人的糯米粘糕
老头从端午节前几天就喊着要吃粘糕,还再三叮嘱我今年不包粽子,做粘糕吃,最终还是包成了粽子,昨天老头早上走的时候,又说要吃粘糕,于是就做了粘糕。 粘糕的制作方法:先将糯米淘洗干净,加入适量的水在锅里,开始煮米,煮到七成熟时,装在铺有粽叶的容器中,一层米一层枣,装好后放在锅中蒸一个小时,蒸好后拿出来,放在平处上面压上很重的石头直到粘糕凉透就可以吃了,吃起来粘粘的很有嚼劲。
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