六一前,入了一个大玩具——摩飞家的水果烘干机,想着利用周末好好地玩一下,做出自己心仪的香蕉片、地瓜条,还有柴柴与呆呆的零食。谁知道那个周日出了点意外,结果我只能暂时远离厨房。摩飞的开箱之作是黄灿灿的香蕉片,谢谢先生帮我拍了美美的图片。我家的香蕉片香甜可口,但不是外面香蕉片那种脆脆的口感,而是略带着韧性,用来磨牙正好。做好的香蕉片因为没有了水分,甜度也比较高,即使是在夏天,放在室温下放两三个星期也没有问题。
【食材】香蕉6根
【做法】
准备好摩飞水果烘干机;香蕉切成1-2mm左右的薄片,将其平铺在网架上;放入干果机中;设置“80℃”,先设置2个小时;发现香蕉片还比较湿润,最后用了8个小时,将其烤干。
【小五食记】
香蕉干的甜度比较高,用来煮水果茶正好。
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