为爱下厨❤️她最爱的台式卤肉饭

太太乐爱妻节 生活里最平凡却又最幸福的事。为爱下厨～ 简单易做好吃😋非台湾卤肉饭了！ 【食材】五花肉400g、洋葱1个、花椒20粒、干辣椒10个左右、八角1个、香叶3片、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、冰糖15g、盐1茶匙、鸡蛋（爱吃几个煮几个）、胡萝卜、青菜 👩‍🍳【做法】 1⃣️提前煮好鸡蛋、煮饭。香菇提前泡发。泡发的水不要倒，留着炖肉。 2⃣️五花肉、香菇、洋葱切丁，锅里下油，倒入洋葱丁炸到微微焦黄捞出，留底油倒入肉丁翻炒到变色，下蒜片，下八角、花椒、香叶、干辣椒、冰糖，翻炒出香味。 3⃣️倒入泡香菇的水，不够的话加清水淹没食材。加生抽、老抽、盐。大火煮开，小火盖盖慢炖40分钟，然后加入煮好的鸡蛋。 4⃣️盖盖继续炖煮30分钟，卤肉搞定。煮蔬菜，我煮了胡萝卜和青菜。 5⃣️舀出米饭，浇上肉和汤汁，放上鸡蛋和蔬菜。 豆果小秘书 豆果小助手