一道失败的菜

今晚烧了一道雪菜黄鱼，准备上菜谱的，后来一尝味道😓，分析原因做法没错，主要原材料的问题，黄鱼有很大的泥腥味，这是上次回老家带的，买的还是深海养殖的，还是很腥的，用来红烧会强一点。前一次烧这道菜，是用2指宽的野生小黄鱼，味道很鲜。所以烧一道菜原料是关键。果断删图不上菜谱了，我上菜谱一般是认为味道较好才会上。(如果是这个斤两的野生黄鱼，价格应该会上千，吃到会特别难得 ，烹饪方法一般会清蒸，味道会保持最原始的味道)