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尝鲜正当时
超级物种，是永辉超市的高端品牌，是一家及生鲜、甜点、进口食品、餐饮服务于一体的小型超市，超级方便，今天介绍一款补钙神器---鱼头豆腐汤
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。
食材准备
鱼头 1个
豆腐 1块
香葱 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
制作步骤
1.鱼头切小洗净，豆腐切小
2.鱼头里放一点盐，放一点料酒，
3.拌一下，去下腥味。
4.起油锅，鱼头小火煎两面
5.煎鱼头
6.加入姜片，葱白段，料酒鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，
7.加入豆腐加适量盐
8.大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
9.起锅时放葱，鸡精即可
