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爱做梦的Jingerbear 2019-05-17

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泰国厨艺课小分享

秀早餐 食色 我想吃遍全世界 发现生活中的美 此次的泰国行在清迈完成了想上的厨艺课,三年前的遗憾终于弥补了。 老师先带我们去了当地的市场,认识香料和食材,我们又自行在市场逛了一会,然后去到学校。学校是在郊区的农场里,很贴近大自然。 我们各自选了要做的菜,老师准备好原材料之后开始边讲解边做。我选了冬荫功汤和炒罗勒鸡,做起来都挺简单,主要还是看能否掌握各种调料的分量搭配,以及一些老师的小技巧。做完两道菜后就开吃,跟同学们相互分享了菜品,他们还有椰奶鸡汤、酸辣汤、泰式炒河粉、炒腰果鸡,这道午饭吃的异常丰富。 下午开始做咖喱,绿咖喱、黄咖喱、娘惹咖喱、马三文咖喱,我们分组做了不同的咖喱酱,用石臼现擂的咖喱酱,真的很香,终于明白泰国的各种咖喱菜为什么这么好吃了。最后学做了泰式奶茶,一定要加冰,真的很美味。 一次很愉快的体验,有兴趣的小伙伴下次去旅行也可试试……
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