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屠娇娇的花吃生活 2019-05-13

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传说中比稻香村还好吃的糕点【桂顺斋】测评😋

最近这两年,北京老字号点心铺“桂顺斋”有点火,据说比稻香村还好吃。正好崇文门那边有一家,离得不远,周末去尝试了一把,来做个小测评。 桂顺斋源于天津,是清真点心店,点心的包装很复古,都是用纸包成方块再系上塑料绳的。说到这儿不禁感叹店员好厉害哈哈😄不过店员最后打包的时候不带手套,感觉不太卫生呢😓 今天试吃的是这几款😊需要提醒的是,营业时间是早上9点,不要去太早哦~ 🍎豆沙馅绿豆糕(图2) 有没馅的和豆沙馅的两种,我要了豆沙馅的。绿豆糕是软的,不是一咬就碎成渣很噎人的那种,很小一块,有纯正的绿豆香。豆沙馅不多,但很甜,没有红豆的香,这点不太好。整体甜度有点高,吃一块刚刚好,吃第二块应该就会腻了,配红茶或咖啡会好点。 🍎椰排(图3、4) 起酥的点心,一咬就掉渣。但是别误会,口感一点都不松软,很硬,估计是放久了,让我想起“核桃酥让车轧地里去了,用江米条撬出来”那段相声了哈哈。有椰蓉和葡萄干,椰蓉的味道比较淡。不甜,但也不好吃,非常不推荐。 🍎玫瑰酥(图5、6) 个人比较喜欢的一款,首先甜味很淡,其次馅料的玫瑰味很浓。内馅除了玫瑰之外还有五仁,但五仁的味道基本可以忽略不计。但不知道是不是由于清真的关系,不用猪油起酥口感都会偏硬,特别是和稻香村的一比,口感实在不松软。但整体味道还不错,可以试试。 🍎桃酥(图7) 他家的桃酥我也是比较喜欢的,有一定甜度,但甜得很舒服,不是很齁很腻的那种。很酥,里面能看到小块核桃和白芝麻,真材实料。是有焦香的那种,我的菜!香油味比较明显,介意的慎买。 就是这样啦,总的来说就是甜度偏高,和稻香村、百年义利这样的老牌子一个毛病。去年吃过他家的五仁月饼,虽然比较硬但甜度不高,特别好吃,今年中秋打算再去尝尝。我印象里奶皮酥也不错。 上周末还发现鲍师傅家一款超好吃的点心,等我整理一份测评推荐给大家吧😋 变胖也要吃的甜品 我想吃遍全世界
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