小白都能学会的清蒸鲈鱼🔥特别快手又好吃的一到家常待客菜！鲈鱼肉质鲜美又少刺！特别适合家里有宝宝和老人食用，含有丰富的蛋白质，还有健脾胃的功效，是我家餐桌上最常吃的鱼类之一对于减肥的人来说，多吃也不怕胖
食材:鲈鱼1条，盐少许，葱姜适量，花椒几颗，蒸鱼豉油3汤匙。
1⃣鲈鱼处理清洗干净，鱼肚鱼身涂抹少许盐，用葱姜料酒腌制10分钟，锅中水烧开后，入锅蒸10分钟，焖5分钟取出，倒掉盘中的水和葱姜。
2⃣盘中倒入3勺蒸鱼豉油，葱白，姜片切细丝码在鱼身，锅中倒油，放入花椒爆香浇至鱼身爆香葱姜即可。
✨蒸鱼盘中的水必须要倒掉，腥味处理关键就在于它了。PS不管蒸任何鱼都要把蒸鱼的水倒掉！
✨盐无需抹太多，蒸鱼豉油也是咸的。
✨一斤左右的鱼🐠蒸七八分钟就可以，关火之后焖几分钟可以保证鱼肉蒸熟鲜嫩，不会变老！
食色
