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黄豆豆的一家 2019-04-27

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早餐美食分享:2019.4.27

秀早餐 想念好久的豆沙包终于吃上啦!准备了2次最后都因为时间关系临时改做豆沙馅饼,今天时间充裕可以慢慢折腾。 周末的早餐:豆沙馅饼、猪肉炒荷兰豆玉米粒、山药红枣小米粥、香蕉。 豆沙包的做法:300g面粉加15g白砂糖、3g酵母、135g清水混合揉成光滑面团,放常温下发酵至2倍大小,放冰箱中冷藏保存过夜,从冰箱中取出冷藏保存的面团,揉光滑后分成10份,分别擀成圆形面皮,包入豆沙馅、滚圆,放蒸锅中松弛15分钟左右后冷水上锅蒸12分钟关火,关火后焖3分钟左右出锅。
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