干木耳冷水泡发需要几个小时，热水泡发又会使营养流失，而且口感也不好。切记木耳不能久泡，会产生毒素，根据我个人的经验，这样泡木耳，既不用太久时间，又能在最短时间内泡发：木耳放入碗内，倒入30度的温凉水没过木耳，放一勺盐和少量白醋，拌匀，拿碗盖好，等30分钟，木耳就完全泡发了，把泡过的污水倒掉，将木耳清洗干净就可以了。

干木耳冷水泡发需要几个小时，热水泡发又会使营养流失，而且口感也不好。切记木耳不能久泡，会产生毒素，根据我个人的经验，这样泡木耳，既不用太久时间，又能在最短时间内泡发：木耳放入碗内，倒入30度的温凉水没过木耳，放一勺盐和少量白醋，拌匀，拿碗盖好，等30分钟，木耳就完全泡发了，把泡过的污水倒掉，将木耳清洗干净就可以了。

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木耳烧豆腐

苗苗美食日记

5分