最后几锅终于找到手感了，建议第一次做多准备点肉，不然前几次的失败会让你从此失去对猪肉脯的信心，你需要用几锅来调整方子口味火候还有肉脯的手感厚度关键是跟你自家烤箱的磨合。。。前几锅太薄糊了太厚做成肉饼一提起来就散了的，渐渐才能找到手感。光靠搅上劲不够，用勺子在另一个碗里不断摔打最好，自家做的首先颜色没那么红，口感没那么有嚼头，不由感慨，添加剂太伟大了。。。君之的方子不是蜜汁的，感觉胡椒味大了点，长帝25B的烤箱最好是10+8+4这样的时间安排，不然即使边缘不糊，下面的烤纸上的汁也糊了，闻起来不太美妙。。
给菜谱评分:
