黄瓜炒虾仁

新鲜基围虾15只剥壳去虾线，料酒生抽胡椒醃制20分钟，黄瓜去皮切片，少油滑炒黄瓜至断生，加少盐盛起备用。热锅热油下姜、蒜末、豆豉酱爆香虾仁，加黄瓜翻炒，调味装盘，鲜香爽口，米饭绝配，健康低脂。