煎饺

自己包的素水饺，有胡萝卜、香菇、木耳和白菜，胡萝卜和白菜用盐拌下去掉多余水分，炒馅料的时候放葱头爆下，饺子吃起来很香。做煎饺的时候放一点水，水大概没到饺子的三分之一位置，滴点油，中火水烧干再转小火，底金黄就起锅.