蜜枣扣肉

材料:两块五花肉、(1配料:桂皮，香叶、八角、葱、姜三片、料酒15克)(2配料:生抽15克、老抽15克、盐2克、白糖15克)、花雕酒15克、蜜枣5颗 1.冷水下锅，肉加1配料料煮10分钟捞起，凉后切薄片 2.肉放小碗里，加入2配料，另加2大勺热水，腌制15分钟 3.把肉码好放碗里、加入步骤2的三勺汤料，加入花雕酒，蜜枣放上面 4.上锅蒸40分钟