一个喜欢做饭的人
2019-03-25
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随我到处逛——3
周末,姥姥家的兄弟姐妹们欢聚一堂,表姐做东,选择了位于成都道附近的台湾菜馆。
饭店设有停车场,为前来吃饭的人提供了方便。我们预订的包间是位于三楼,包间里设有衣柜,可以容纳20多人同时就餐,环境、设施比较豪华(图二)。
表姐点了很多菜,有几道菜印象比较深,先来说下“宜兰香橙虾球”,菜色十分靓丽、诱人,虾仁包浆炸酥,勾汁包裹虾仁,酸酸甜甜,有淡淡的橙汁味道,感觉不错。
“澎湖湾外婆鱼”在美团上推荐的人不少,个人感觉一般,也许是夹的那片鱼沾汁不匀,鱼片还算滑嫩,味道过于寡淡。
“台式酥鱼”上菜时盘子里冒着淡淡的白烟,鱼块炸得很透,偏甜,刚入口觉得很酥烂,味道也还不错,但吃到最后,还是略有一些鱼腥。
“碳烤羊肉”是我感觉最好的一道菜之一,羊肉制作火候掌握得很好,肉质很嫩,嚼起来毫不费力,配着小料吃, 也是不错的选择。
“莲香酱牛肉” 是我第一次见到的食材搭配。一片藕,一片酱牛肉,底部浇了麻酱汁红油,吃起来麻酱和花椒油的味道抢上,食材的味道被掩盖了很多,个人觉得一般。
“三色山药泥”还是略过吧,实在没什么可说的。
“台湾卤肉”偏甜口,药材的味道抢上一些,炖得比较软烂,还算可以吧。
另一道“茶皇鲈鱼”也是我觉得很好的一道菜,鱼很入味,很好地保留了鱼肉的鲜美,连鱼内的鱼油都不腻。
还有一些菜没有拍照,“油醋汁沙拉”,蔬菜酸甜爽口,细细品尝,有淡淡的芥末油的香味。很不错。“客家粉皮”个人不太喜欢,感觉泡制时间过长,糖醋味道过重。“三杯鸡”味道偏甜,入味不够。汤点的是“牛眼贝小白菜汤”,味道清淡,鲜美,感觉不错。主食点的“白沙奶香饼”,很酥软,奶香味很足,只是不太对我的口味,只吃了一点儿。
整体印象:环境、服务不错,上菜很快,价格小贵,除个别菜品外,没有太多特色。以上仅是个人感受,如果与去过的朋友意见相左,见谅!
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