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爱烘焙的小仙女丫 2019-01-22

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花生牛轧糖

原料 黄油30克 奶粉100克 原味棉花糖100克 熟花生碎150克(生花生米放入烤箱中层,上下管150℃ 15分钟 我的部分有点焦,可以适当减少时间) 第一步 黄油用不粘锅化开(一定要用不粘锅!!) 第二步 加入棉花糖,用硅胶刮刀翻拌至全部软化 第三步 加入奶粉,继续翻拌 第四步 加入熟花生碎,拿出你最快滴速度,搅拌均匀 第五步 将牛轧糖倒入不沾烤盘中(烤盘下面记得垫张烘培纸,不然还是会沾,这是我血的教训)在烤盘上再加一张烘培纸,用擀面杖擀平。 第六步 牛轧糖晾凉至温热,切块,包装。 好啦,可以开吃啦 请忽略我惨不忍睹的刀工,凑合着看吧,好吃最重要
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