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一直喜欢吃戚风软绵绵的口感，正好圣诞节🎄快到了，做一个简单又好吃的圣诞Savarin吧。带有浓浓蛋香和🥛牛奶味儿，一出烤箱就能闻到的可可香气，下午茶再合适不过的选择啦😍😍😍
🍰🍰🍰做法如下：
⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️
鸡蛋 5个，牛奶 50g，玉米油 50g，白砂糖 蛋黄30g蛋白60g，低筋面粉 60g，可可粉 20g，柠檬汁 几滴，7寸萨瓦林模具
⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️
1⃣️蛋黄蛋白分离在无水无油的容器中
2⃣️蛋黄中加入牛奶、玉米油、30g白砂糖搅拌均匀
3⃣️加入过筛的低粉和可可粉搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊
4⃣️蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入60g白砂糖，打发至干性发泡
5⃣️取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊由下往上翻拌均匀后全部倒入蛋白部分翻拌均匀
6⃣️混合好的面糊倒入萨瓦林模具，震出气泡
7⃣️放入预热150度的海氏烤箱烤制50分钟左右
8⃣️出烤箱后倒扣在晾网上晾凉脱模
❤️Tips:
1.容器一定要保证无水无油状态
2.不喜欢鸡蛋味道太重可滴几滴香草精去除蛋腥味
3.每家烤箱脾气不同，要根据自家烤箱做出温度和适量上的调整
