App 内打开
时光深巷少女与喵 2018-12-19

关注

平安夜圣诞节吃什么🎅🎅🎅来一块萨瓦林戚风吧

你和美食达人只差这一步! #豆果达人训练营# 秀晚餐 我的生活有智慧 食色 发现生活中的美 我想吃遍全世界 一直喜欢吃戚风软绵绵的口感,正好圣诞节🎄快到了,做一个简单又好吃的圣诞Savarin吧。带有浓浓蛋香和🥛牛奶味儿,一出烤箱就能闻到的可可香气,下午茶再合适不过的选择啦😍😍😍 🍰🍰🍰做法如下: ⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️ 鸡蛋 5个,牛奶 50g,玉米油 50g,白砂糖 蛋黄30g蛋白60g,低筋面粉 60g,可可粉 20g,柠檬汁 几滴,7寸萨瓦林模具 ⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️ 1⃣️蛋黄蛋白分离在无水无油的容器中 2⃣️蛋黄中加入牛奶、玉米油、30g白砂糖搅拌均匀 3⃣️加入过筛的低粉和可可粉搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊 4⃣️蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入60g白砂糖,打发至干性发泡 5⃣️取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊由下往上翻拌均匀后全部倒入蛋白部分翻拌均匀 6⃣️混合好的面糊倒入萨瓦林模具,震出气泡 7⃣️放入预热150度的海氏烤箱烤制50分钟左右 8⃣️出烤箱后倒扣在晾网上晾凉脱模 ❤️Tips: 1.容器一定要保证无水无油状态 2.不喜欢鸡蛋味道太重可滴几滴香草精去除蛋腥味 3.每家烤箱脾气不同,要根据自家烤箱做出温度和适量上的调整
308个赞

评论 (1)

点击查看下一页
推荐笔记