西南一亿人都爱吃的江湖菜——毛血旺
全叔叨叨叨:
最开始的毛血旺的“血旺”采用的是新鲜猪血,但是人类总是在追求美食的道路上越来越挑剔。经过对毛血旺的不断改良和创新,人们发现了一种“血旺”,比猪血更适合于这道菜,它就是“鸭血”。鸭血口感有着猪血的嫩滑爽口,而且相比较猪血而言,还不会粘牙。随着人们对鸭血需求量的加大,越来越多无良商家开始卖假鸭血。添加了淀粉和化学成分的鸭血,掰开后里面有蜂窝状的气孔,以增加鸭血的任性。地道的鸭血相对比较脆,购买的时候切勿上当!
收藏到手机
赞
本期评论(4)
精选最新
-
炒面筋
面筋 臻鲜香辣蘸料 青椒 洋葱 鸡精 蚝油 生抽臻鲜6850 123 -
#打工人的健康餐#周二便当:苦瓜炒蛋
杂粮/米饭 苦瓜 鸡蛋 卤鸡腿慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴20673 675 -
#打工人的健康餐#浪漫甜美的下午茶小甜点~红酒雪梨
雪梨 红酒 水 冰糖JUJURAI3033 104 -
砂锅煲仔饭
大米 香菇可用干的泡发 四川腊肠 广东腊肠 胡萝卜玉米豌豆 鸡蛋 蒸鱼豉油 生抽 耗油 葱Felicitas。8652 411 -
海鲜豆腐
干豆腐(嫩豆腐或者内脂豆腐也可) 虾仁 鱿鱼片 咸蛋黄 高汤 枸杞 食用油 料酒 姜片 白胡椒粉 盐、糖、鸡精玫瑰的厨房4286 80 -
#打工人的健康餐#黄油芝士烤南瓜
老南瓜 油 盐 黑胡椒粉 黄油 马苏里拉芝士碎晓筱家36473 1345