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金龙鱼舌尖美味·油你掌勺
绿豆芽，就是绿豆发的芽，绿豆在发芽的过程中，维生素c会增加很多，而且部分的蛋白质也会分解为各种人所需要的氨基酸，可达到绿豆原来量的七倍。而且绿豆芽还有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热，通经脉，解诸毒，还能补肾，利尿，消肿之阴壮阳，调理五脏，美肌肤，还能降血脂和软化血管
【清炒绿豆芽】
食材:绿豆芽，小米辣，香葱，盐，生抽，食用油
【制作步骤如下】
1、我们先把绿豆芽的根部给它摘除掉，摘除掉更好，有些脏又影响口感
2、再放入清水中，把它清洗干净，沥水备用
3、小米辣切圈香葱切末，葱叶和葱白分开放
4、热锅倒适量的金龙鱼油，下葱白还有小米辣，小火煸出香味
5、下入绿豆芽大火煸炒至微软
6、加生抽和盐调味
7、出锅前加入葱叶翻炒均匀即可，整道菜从绿豆芽下锅到盛出，一定要旺火快炒，过程很快，两三分钟就好，时间过久口感就不清脆
