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董小厨2012 2018-09-18

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CCTV—1《生活圈》

CCTV1《生活圈》中秋主题节目录制完毕,今天从多位大师那里收货了很多,800年前的古月饼,月饼上作画,更多的是一种艺术,一种历史的传承;云南拉祜族鲜花大月饼,是吃过的最好吃的鲜花月饼,是真正的整朵的鲜花,清香无比,甜而不腻;金腿五仁月饼,之前听说吴川的金九月饼很好吃,但是无福消受,今天尝到茂名的金腿五仁月饼,太好吃,适合小口细细品尝,配上一杯清茶,一种满足感油然而生~

图1:张阿姨,全聚德餐饮中心高级面点师,有20多年做月饼的经验了,今天还带了自己制作的13斤的月饼到现场
图2:两位导演和阿姨都很有气质
图3:我和张导
图4:很喜欢何大厨,接地气儿,今天终于见到真人了
图5:从1斤到5斤的金腿五仁月饼
图6:5斤的月饼[捂脸]脑图一下13斤的吧,没来得及拍
图7:代代相传的月饼模,有一种历史沧桑感
图7:金腿五仁月饼制作原材料
今天每一种月饼都尝了一些,有点儿吃顶了,到现在都不觉得饿,得好好消耗一下[捂脸]
还有何大厨现场制作的低油低糖低脂的土豆月饼,哈哈,没想到吧,土豆也能做月饼,味道很赞!
中秋吃月饼,还是要少吃!
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